News / 5.02.2015

Snow food auf den Pisten des Skigebietes Mottolino in Livigno.

Qualitativ hochwertige Vorschläge im Hinblick auf die Expo 2015

Die neue Pistenraupe versorgt einzigartige und köstliche Gerichte sowie leckere Hamburger und hochwertige Street Food auf den Pisten des Skigebietes Mottolino in Livigno. Die  Köche wechseln sich tatsächlich ab, am Dienstag werden die Köche des SlowCooking Vereins dran sein und am Sonntag ist Mattias Peri an der Reihe, Besitzer des mit Stern ausgezeichnetes Restaurants Chalet Mattias in Livigno. Den Skifahrern und Bergfreunden werden lokalen und gewählten Produkte angeboten, die meisterhaft vorbereitet sind, aber immer eng an der Tradition gebunden bleiben. Street Food heißt ein minimalen aber qualitativ hochwertigen Angebot im Einklang mit den Zielen der Expo 2015.

Die innovative Pistenraupe wurde von Andrea Campi aus der Osteria del Dosso Aprica entwickelt. Er ist der erste Koch des SlowCooking Vereins, der für das erste Mal die Pistenraupe auf den Pisten von Livigno fuhr.  Die Schneemobil ist ein Prinoth Leitner LH500, 7 Meter lang und 4 Meter breit und verfügt über eine 7-Kubikmeter Kabine, in der eine Prisma Küche eingebaut wurde. Neben den kulinarischen Verkostungen werden auch Champagne Veuve Clicquot und Grappa Schennatti angeboten. Dieses Service wird jeden Tag auf der Piste Mottolino angeboten, wo wir auf Sie für atemberaubende Skierlebnisse und köstlichere Erfahrungen warten.



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